Webメディア『私の哲学』にて、UMITO 鎌倉 腰越のシェフ・小川 大樹のインタビュー記事が掲載されました。
記事では、小川シェフのこれまでの歩みやキャリア、料理に向き合う姿勢、大切にしている価値観についてご紹介いただいています。
日々お客様へお届けしている料理の背景にある想いや哲学にも触れていただける内容となっております。ぜひご覧ください。
私の哲学とは
経営者や各分野のプロフェッショナルへのインタビューを通じて、その人ならではの価値観や信念、仕事への向き合い方を発信するWebメディアです。人物の歩みや哲学に焦点を当てた深掘り記事を特徴としており、ビジネスパーソンを中心に読まれています。
媒体名：『私の哲学』