プライベート感に満ちた絶景モダンリトリート『UMITO 熱海 別邸』と極上のフレンチを味わう海辺のオーベルジュ『UMITO 鎌倉 腰越』の2施設が、世界基準の卓越した滞在体験を提供するホテルとして掲載

海の目の前という一等地に「UMITO」を展開する株式会社UMITO（本社：東京都千代田区、代表取締役：堀 鉄平）のスモールラグジュアリーホテル『UMITO 熱海 別邸』および本格オーベルジュ『UMITO 鎌倉 腰越』が、世界的なガイドブック「ミシュランガイド」のホテルセレクションにおいて、優れた滞在体験を提供する施設としてセレクテッドホテルに選出されました。

『UMITO 鎌倉 腰越』は2025年に続き、2年連続での掲載となります。

「ミシュランガイドホテルセレクション2026」掲載ホテルを所有する贅沢

UMITOは、ホテルと別荘のハイブリッドという新しいスタイルのシェア型リゾート。年間10泊からのシェアで所有ができる仕組みです。

世界基準の評価を受けたエクスクルーシブな空間を、ご自身の別荘として所有していただけます。

ミシュランガイドホテルセレクションについて

「ミシュランガイドホテルセレクション」は、世界各地の厳選されたホテル・旅館を紹介するガイドです。

5つの普遍的な基準に基づいて選定。セレクテッドホテルは、ミシュランガイドが旅行者におすすめする宿泊施設として公式ウェブサイトやアプリに掲載される特別な施設です。

ミシュランガイド ホテルセレクションの5つの評価基準

1．ホテル自体が旅の目的地であり、その土地ならではの体験ができること

2．素晴らしい建築とインテリアデザイン

3．サービスの質、快適性、メンテナンスが行き届いていること

4．価格に見合った体験ができること

5．施設の個性やユニークな特徴を反映した独自性があること

選出施設の概要と魅力

＜UMITO 熱海 別邸＞

歴史ある温泉地・熱海の海岸沿い、断崖の上に佇む全5室のモダンリトリートです。

ただ静かに海と向き合うひとときを提供するスモールラグジュアリーホテルとして、以下のこだわりと魅力で国内外のゲストをお迎えしています。

1. オーシャンビュー＆プライベートプール・温泉露天風呂・サウナ

全5室すべてが相模湾を一望するオーシャンビュー。すべての客室に温泉露天風呂を完備しており、絶景を眺めながら極上の寛ぎの時間をお愉しみいただけます。

また、プレジデンシャルスイート（PENTHOUSE）および2ベッドルームスイート（LIEN1、LIEN2）には専用のプライベートプールを備え、PENTHOUSEにはサウナも併設。

デラックスダブルルーム（AMI1、AMI2）を含め、波音に包まれる心地よい滞在をお届けします。

2. わずか9席の特等席で味わう"旬と瞬"の贅沢な美食体験

館内には、ご宿泊者様限定（完全予約制）でご利用いただける全9席のプライベートカウンターレストランを併設しています。

ディナー（フランス料理コース）：

岸本直人シェフ（naoto.K）監修のもと、中居清貴シェフが紡ぐ本格フレンチをご用意します。

静岡・焼津の名店「サスエ前田魚店」から届く極上の鮮魚をはじめ、契約農家が手掛ける農薬不使用の野菜など、厳選された地産食材を贅沢に使用。素材ごとの魅力や“温度”“香り”までこだわり抜いた繊細かつ芸術的なコースをご堪能いただけます。

朝食（和朝食）：

UMITO和食総料理長の井上竜一が監修。

静岡の山海の幸を取り入れ、職人が目の前で焼き上げる出汁巻き玉子や旬魚の一夜干しなど、滋味深い本格和朝食を味わっていただけます。

3. 熱海の歴史文化と現代デザインが融合した美空間

インテリアは、大正から昭和初期にかけて熱海に建てられた歴史的名邸「起雲閣」にインスピレーションを受け、その美学を現代風にリデザイン。

土地の風土や文化を感じられる落ち着いた空間で、心身を整える滞在をお届けします。

4. 施設概要

UMITO 熱海 別邸

■ 所在地：〒413-0101 静岡県熱海市上多賀1027-83

■ アクセス：熱海駅よりお車で約13分／熱海ビーチラインから国道135号経由で約15分

■ 客室数：全5室（プレジデンシャルスイート、2ベッドルームスイート2室、デラックスダブルルーム2室）

＜UMITO 鎌倉 腰越＞

2024年11月、鎌倉・腰越の海岸最前列に誕生したUMITOシリーズ初の本格オーベルジュ。

江の島と相模湾を目前に望み、波音と潮風を感じながら至福の美食とご滞在をご堪能いただけます。

1. 1フロア1室のみのプライベートスイート

客室は2階・3階にそれぞれ1室のみ配された、1フロア1室限定（全2室）の至高のオーシャンビュースイート。

屋内面積約121.48㎡、テラス約8.8㎡を合わせた計130.28㎡の洗練された大空間には、2つのプライベートベッドルーム、上質なリビング、そして風を感じるテラスを完備。さらに、絶景を望む客室露天風呂とプライベートサウナを備え、至福のウェルネスリトリートを提供します。

全面ガラス張りの窓からは、相模湾の水平線と江の島を一望でき、時間とともに表情を変える美しい海景を独占していただけます。

2. 小川大樹シェフが紡ぐ本格フレンチ「Le RESTAURANT」

1階の「Le RESTAURANT（ル・レストラン）」では、「レストランひらまつ 広尾」で料理長を務めた小川大樹シェフが腕を振るいます。

小川シェフ自らが生産者を訪ねて直接仕入れる伝統的な鎌倉野菜や朝市で探訪した厳選食材、相模湾や近郊の港から届く新鮮な地魚など、地域に深く根を張った本格的な地産地消を追求。日本料理の手法も取り入れながら「素材の味を究極に引き出すフレンチ」をお届けします。

また、料理やワインだけでなく、「うつわ祥見KAMAKURA」の協力による伝統工芸・鎌倉彫の木地や漆の温もりを感じる調度品を取り入れ、腰越の豊かな自然や海景と美しく調和する空間を演出。

一人ひとりのゲストに寄り添う細やかなおもてなしと最高峰のワインペアリングとともに、至福の美食体験をお届けします。

3. 施設概要

UMITO 鎌倉 腰越

■ 所在地：〒248-0033 神奈川県鎌倉市腰越3丁目12-16

■ アクセス：江ノ島電鉄線 腰越駅より徒歩6分／小田急江ノ島線 片瀬江ノ島駅より徒歩7分

■ 客室数：全2室（オーシャンビュースイート／1フロア1室）